tokyo

Mucha gente me ha preguntado cómo lograba comer en Japón la comida que yo quería y como lograba elegir cuando en los restaurantes me daban la carta en japonés y básicamente había dos formas o estaba con alguien que sabia japonés y me traducía o me las apañaba yo. Como ya hemos Leer más

El okonomiyaki es una especie de tortilla que se come en Japón, muy a menudo y famoso en la zona de Hirosima, en el que se juntan varios ingredientes y se cocina sobre una plancha.  La masa base  contiene huevo batido, harina, col picada. Se le añaden varios ingredientes segun el Leer más

El pasado mes de Octubre tuve la oportunidad de visitar una de las ferias de alimentación que teníamos detectadas visitar durante el viaje de Japon y USA 2010, la Tokyo Pack 2010. Aunque no era una feria específica de alimentación pero si de packaging tuve la oportunidad de Leer más

Después de un mes trás volver del viaje hay experiencias y lugares que a uno se le quedan marcados, uno de esos lugares es el Tsukiji Market o Fish market de Tokyo. Catalogado como el mercado de pescado más grande del mundo su visita bien merece un buen madrugón y empezar la Leer más