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Estamos emocionados y expectantes. Mañana asistiremos por vez primera a la segunda edición del Foro Internacional de Culinary Action, que se desarrollará los próximos 5 y 6 de Febrero en el Basque Culinary Center el alma mater de esta iniciativa que busca promover el Leer más

Como os adelantábamos hace una semana, el pasado viernes estuvimos en las instalaciones de AZTI-Tecnalia en Derio haciendo un taller con empresas del sector alimentario. La participación fue muy heterogénea…variedad de sectores, empresas, especializaciones…desde Leer más

Este próximo viernes, el equipo de Food Trend Trotters va a participar en una jornada promovida por AZTI-Tecnalia con varias empresas del sector alimentario, representantes (y en algunos casos referentes) de diversos sectores como el lácteo, la gran distribución, o el de Leer más

Podemos considerar que el proyecto Food Trend Trotters se encuentra ya en su fase “madura temprana”. Si echamos la vista al origen, a la germinación de ideas y la definición de los objetivos perseguidos…ahora nos encontramos en uno de los puntos clave del Leer más