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Continuamos describiendo manifestaciones de las EATendencias en el sector de los productos transformados de la pesca y/o acuicultura, completando así la primera parte del post Ideas inspiradoras para el sector pesquero en el marco de las Eatendencias I, en la que se mostraron Leer más

El pasado viernes tuvimos la ocasión de participar en el marco de una importante feria a nivel regional relacionada con el sector pesquero en Bermeo (Bizkaia), donde expusimos cómo se están manifestando las EATendencias en nuevos productos transformados de la pesca y/o la Leer más

Hoy viajamos a Corea del Sur de la mano de Mercados Municipales, para seguir nuestra particular vuelta al mundo a estos espacios tan singulares como son los mercados. Volamos al mercado de productos del mar de Jalgachi en la ciudad surcoreana de Busán,  el principal mercado de Leer más

A principios de octubre ha tenido lugar en Vigo, CONXEMAR 2012, la XIV Feria Internacional de Productos del Mar Congelados. Con un total de 475 expositores de 33 países y 25.000 visitas de profesionales esta feria ha sido escenario de nuevos productos, iniciativas novedosas y Leer más

La innovación en el sector de los productos del mar en Europa se ve reflejada en un importante certamen, el European Seafood Exposition, que todos los años hace entrega de los premios Seafood Prix d´elite a los  productos pesqueros más  novedosos desarrollados para el mercado Leer más