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Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años
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Los inkas y el placer a través de mis sentidos

20 Feb 2012
tics
0
cebiche, inca, inka, latinoamérica, peru
Perú es el destino de hoy de la mano de Maruxa, otra de las finalistas del concurso  Food Trend Trotters de AZTI-Tecnalia, que nos traslada al misticismo que rodea a este país y su cultura, y completa el viaje con una cata de una de las bebidas más populares de allí…veamos
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Un repaso a la gastronomía del Perú… la desconocida

07 Nov 2011
sriesco
0
gastronomia, peru, walter
¿Os acordáis de nuestro compañero Juan Carlos Arboleya y su blog fromtoe2taste en el que relataba su viaje sobre ciencia y gastronomía?  Con su espíritu de Food Trend Trotters nos trajo unas reflexiones sobre el sector pesquero desde Brasil… ahora, hablamos de l
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