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Conocer las necesidades, preferencias y perfil sociológico de la población mayor de cincuenta años resulta fundamental para que la industria alimentaria sea capaz de desarrollar nuevos productos adaptados a sus demandas. Con el fin de dar a conocer las claves de este nuevo Leer más

Recientemente hemos podido asistir a una reunión en Barcelona con Mintel (proveedores de “inteligencia de mercado”) que resultó muy interesante, ya que se presentaron algunas tendencias relevantes para el sector alimentario, innovaciones en productos y packaging, Leer más