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El pasado 12 de Junio se celebró en Barcelona el Mintel`s Big conversation 2014, uno de los eventos de referencia en materia de Innovación alimentaria, en el que se presentaron las últimas tendencias y novedades en cuanto a innovación de productos se refiere . Este evento nos ha Leer más

A finales de junio tuve la oportunidad de asistir en Madrid al evento BIG CONVERSATION: 360 degrees insights into Food & Drink organizado por Mintel, en el que además de ponerme al día de las tendencias alimentarias pude degustar algunos de los productos más innovadores Leer más

Finaliza The Food Mirror GAME El pasado viernes 31 de Mayo, finalizó The Food Mirror GAME, una iniciativa que nacía para constituir la primera comunidad internacional de “observadores alimentarios”, a fin a promover la cultura de la innovación en el sector alimentario Leer más

Aunque la globalización es un hecho hay estudios que confirman que aún existen importantes brechas que identifican y separan a unos mercados de otros. Un estudio llevado a cabo por Mintel y The Economist Intelligence Unit, especialistas en investigación de mercados, así lo Leer más

Recientemente hemos podido asistir a una reunión en Barcelona con Mintel (proveedores de “inteligencia de mercado”) que resultó muy interesante, ya que se presentaron algunas tendencias relevantes para el sector alimentario, innovaciones en productos y packaging, Leer más