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Todos recordamos haber visto en nuestras calles las famosas tienda Todo a 100. Lo que es menos usual es ver un supermercado donde todos los productos del establecimiento  tengan el mismo precio. Con esta sencilla pero curiosa innovación la cadena de tiendas Lawson se lanzó hac Leer más

Es increíble la gran cantidad de información (y, sobre todo, elucubraciones) que hay en torno al consumidor: qué piensa, cómo actúa, cómo actuará, cómo le ha cambiado la crisis, cómo será tras la crisis… Y eso no hace más que demostrar que existe un interés como nunca por parte Leer más

Si en Sapporo hablamos de comida cualquier persona te recomendará sus pescados y sus mariscos y así fue lo que me encontré en el mercado de Odori o Nijo Fish market. Según me comentó un empresario, que comerciaba con productos pesqueros, los productos de pesca de Sapporo son Leer más

Después de un mes trás volver del viaje hay experiencias y lugares que a uno se le quedan marcados, uno de esos lugares es el Tsukiji Market o Fish market de Tokyo. Catalogado como el mercado de pescado más grande del mundo su visita bien merece un buen madrugón y empezar la Leer más

Encontrar puestos tradicionales en New York donde vendan comida es cuasi-imposible en medio de los rascacielos. Me habían comentado que en Union Square, en la séptima avenida a la altura de la 24, ponían a diario unos puestos de mercado los productores orgánicos para vender sus Leer más