mercado

La “excusa” del viaje era un proyecto sobre ciencia y gastronomía. El viajero, Juan Carlos Arboleya, compañero de la Unidad de Investigación Alimentaria de AZTI-Tecnalia. Y el canal para transmitir sus experiencias inolvidables por el mundo de la alta cocina en Leer más

Entre las cosas que me apasionan profesionalmente hablando puedo citar sin duda al Cooperativismo Agroalimentario,es algo que  viene ya desde mi etapa de estudiante. Tanto en  aquellos años como ahora mismo siempre miro lo que pasa fuera de nuestras latitudes en cuanto al Leer más

Hace unas semanas estuve en Madrid con Guerson Meyer. Es un emprendedor que estaba haciendo el MBA en el Instituto de Empresa. Tras un post de Enrique Dans pude  conocer el proyecto foodieSquare y de forma sencilla intercambiando  varios Tweets me puse en contacto con Guerson Leer más

Hace unos años la pretigiosa  revista TIME ponía  en su portada como protagonista  del año el YOU. Era y es un sin duda un guiño a como el usuario de Internet y el auge de la Web Social ha cambiado las vidas , la economía y los modelos de negocios. Con ese reconocimiento empezaba Leer más

En el post que mi compañero Asier hizo sobre la Base de la Pirámide comentó sobre el caso de Unilever y sus estrategia para encarar el mercado indio. Sin duda que los países BRIC son unos mercados con enormes posibilidades para el sector agroalimentario. Más allá de la enorme Leer más