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Nuestra actividad gira en torno a la alimentación y el descubrimiento. Como parte de este proceso y fruto de la labor de nuestros food trend trotters, recibimos productos de diversas partes del mundo que analizamos en nuestro laboratorio sensorial. Los afortunados que participan Leer más

La innovación en ingredientes alimentarios en el año 2011 ha venido marcada por la necesidad de la industria alimentaria de formular productos lo más naturales y saludables posibles y a la vez ajustar  los costes de fabricación. En la última edición del FiE en París (la feria de Leer más

Las grandes tendencias que mueven el mercado de los ingredientes alimentarios sin duda va alineadas con las que se están produciendo a nivel global. Así, los ingredientes relacionados con la salud (sustitutivos de grasas, con efecto saciante o con beneficios específicos como la Leer más