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Los 7 productos transformados de la pesca más innovadores del mundo: Seafood Excelence Global Awards 2016 (Bruselas)
Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años
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futuro

El futuro de los alimentos y bebidas: Mintel´s Big Conversation

24 Jul 2013
npicaza
1
futuro, innovación, mintel
A finales de junio tuve la oportunidad de asistir en Madrid al evento BIG CONVERSATION: 360 degrees insights into Food & Drink organizado por Mintel, en el que además de ponerme al día de las tendencias alimentarias pude degustar algunos de los productos más innovadores
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Dexter

Comenzamos la tercera temporada de FoodTrendTrotters

22 Oct 2012
tics
0
2013, foodtrendtrotters, futuro, proyecto, retos
Parece que fue ayer cuando Asier iniciaba su viaje por Japón y Estados Unidos, estrenando una nueva forma de hacer vigilancia competitiva a pie de calle por el mundo de los alimentos. El viaje fue el detonante necesario para el proyecto, un punto de partida para esta singladura
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Los Seniors de Oro, en el punto de mira de la innovación alimentaria

29 May 2012
npicaza
0
envase, funcional, futuro, innovación, senior
Seguimos mostrando más novedades presentadas en el Foro de Innovación en Alimentos y Bebidas de Mintel al que asistimos a primeros de mayo en  Barcelona. Este post se centra en una tendencia relevante para el sector alimentario, el imparable envejecimiento de la población mundial
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“E-Motional Food System”, un nuevo concepto de producto del 2022

02 Abr 2012
sriesco
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azti, concepto, diseño, emociones, emotionalfoodsystem, futuro, innovacion, linkdesign
Alimentaria 2012 ha sido de nuevo el escenario en el que hemos presentado  ‘E-Motional Food System’, un nuevo concepto de producto alimentario del 2022 (es importante resaltar que es un concepto, no un producto real). Con “E-motional Food System” se exploran las
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Una mirada al futuro: monitores nutricionales, granjas en casa e impresoras 3D de alimentos

04 May 2011
sriesco
0
diseño, futuro, innovación, philips, tecnología
Hoy vamos a mirar al futuro. Tenía en la recámara una referencia a un contenido que me parecía interesante compartir en Food Trend Trotters, sobre cómo la alimentación va a seguir evolucionando y  relacionándose con otras áreas como la tecnológica…lo que va a marcar de
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