funcional

Hace unos días se ha celebrado el Día Mundial de la Salud, centrada este año en la seguridad alimentaria. La búsqueda de la salud y el bienestar es una necesidad básica del ser humano, que en un panorama donde las expectativas de mejorar la calidad de vida aumentan a la vez que Leer más

A un día de que arranque la feria Vitafoods Europe en la ciudad suiza de Ginebra hemos estado curioseando en Internet para conocer cuales son los nuevos ingredientes y las tendencias que se presentan en este evento centrado en los nutracéuticos, los alimentos funcionales y la Leer más

Seguimos mostrando más novedades presentadas en el Foro de Innovación en Alimentos y Bebidas de Mintel al que asistimos a primeros de mayo en  Barcelona. Este post se centra en una tendencia relevante para el sector alimentario, el imparable envejecimiento de la población mundial Leer más