Europa

Semana de premios! El martes se concedieron los prestigiosos premios Seafood Prix d´Elite 2015 que reconocen y premian todos los años a los mejores productos desarrollados para el mercado europeo de productos del mar. La entrega se ha desarrollado en el marco de la European Leer más

A un día de que arranque la feria Vitafoods Europe en la ciudad suiza de Ginebra hemos estado curioseando en Internet para conocer cuales son los nuevos ingredientes y las tendencias que se presentan en este evento centrado en los nutracéuticos, los alimentos funcionales y la Leer más

Hemos querido conocer cuales son las últimas tendencias en el lanzamiento de platos preparados en Europa. La demanda de estos productos es creciente ya que casan perfectamente con el estilo de vida actual de muchos consumidores “pobres de tiempo”, que viven solos o Leer más

Ya ha terminado la última edición de Alimentaria 2012, con gran éxito de participación, todo un logro en los tiempos que corren. Como os adelantamos en previos post esta feria tan importante para el sector alimentario europeo, fue el marco elegido para presentar nuestras propias Leer más

Recientemente la Unión Europea ha dado luz verde al edulcorante natural sin calorías estevia. En concreto se autoriza el uso de los derivados de la estevia, los glucósidos de esteviol, que se extraen de las hojas de la planta Estevia rebaudiana Bertoni, originaria de Paraguay. Leer más