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Los 7 productos transformados de la pesca más innovadores del mundo: Seafood Excelence Global Awards 2016 (Bruselas)
Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años
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conveniencia

El panorama de la innovación en España

20 Mar 2015
sriesco
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alimentación, conveniencia, españa, innovación, placer, salud
El 2014 nos sigue trayendo malas noticias respecto a la innovación, que sigue sin despegar en el mercado nacional de alimentos y bebidas, marcado especialmente por el factor precio. ¿Apuntará el 2015 hacia un cambio de tendencia? Dependeráde que se recupere el consumo doméstico y
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Snacks, un mundo de oportunidades para innovar

25 Feb 2015
sriesco
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consumidor, conveniencia, local, mercado, placer, sabor, salud, senior, snack
El fenómeno de la “snackificación” continúa imparable a nivel global. En un contexto de estancamiento del consumo y evolución alcista de los precios, el valor del mercado de frutos secos y snacks experimentó en 2013 un crecimiento del 2,6% en nuestro país, hasta situarse en 1.985
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Boca2 de actualidad, Diciembre 2013

05 Dic 2013
sriesco
0
conveniencia, impresion3d, informacion, innovación, tecnología, tendencias
Finaliza un año y es el momento de empezar a hablar de tendencias para el próximo. Hemos hecho un repaso de las que se están publicando y hemos seleccionado lo más interesante….Y hemos visto que el papel de la tecnología es cada vez más relevante y está condicionando y
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Trend 4: Here&Now, alimentación en cualquier momento y lugar

13 Jun 2012
sriesco
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conveniencia, eatendencias, envase, here&now, onthego, salud, tendencias, urbano
En la tendencia de hoy, “Here&Now, aquí y ahora”, se impone el acelerado ritmo de vida de las sociedades occidentales, marcado por la movilidad, la conexión al ahora, la presión del tiempo…Parte de la “culpa” la tiene la tecnología, esa
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Mantequilla en spray, desayuno sin sobresaltos

25 Ene 2012
tics
0
Boston, conveniencia, desayuno, mantequilla, spray
Como os comentaba en la primera entrega, Singapore Forbidden, continuamos presentando a los finalistas del primer concurso  Food Trend Trotters en AZTI-Tecnalia. Nos vamos acercando al ganador, pero por ahora os dejo con Jaione, que nos cuenta su descubrimiento: una mantequilla
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