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foodtrendtrotters by AZTI
Los 7 productos transformados de la pesca más innovadores del mundo: Seafood Excelence Global Awards 2016 (Bruselas)
Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años
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consumidor

Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años

10 Mar 2016
npicaza
0
consumidor, eatendencias, tendencias alimentarias
¿Cómo nos alimentaremos en el futuro más cercano? ¿Qué, cómo y dónde comeremos? ¿Priorizaremos la salud a la hora de alimentarnos?  Estas son algunas de las preguntas a las que desde AZTI queremos dar respuesta con nuestro nuevo estudio sobre tendencias alimentarias a nivel
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#Boca2 de actualidad, Marzo 2015

02 Mar 2015
sriesco
0
boca2, consumidor, españa, insectos, local
Los productos a base de insectos ya están aquí… Ya han llegado a Europa. Algunas de las grandes cadenas del retail europeo como Carrefour, Delhaize o Jumbo ya comienzan a incorporar a sus surtidos productos de alimentación elaborados con insectos. Éstos reivindican su
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Snacks, un mundo de oportunidades para innovar

25 Feb 2015
sriesco
0
consumidor, conveniencia, local, mercado, placer, sabor, salud, senior, snack
El fenómeno de la “snackificación” continúa imparable a nivel global. En un contexto de estancamiento del consumo y evolución alcista de los precios, el valor del mercado de frutos secos y snacks experimentó en 2013 un crecimiento del 2,6% en nuestro país, hasta situarse en 1.985
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Los 10 mandamientos de las tendencias

19 Feb 2015
sriesco
0
consumidor, decalogo, innovación, tendencia
Estamos metidos de lleno en un nuevo proceso de identificación de tendencias de consumo y estudio de sus implicaciones en el ámbito alimentario. De hecho mañana nos juntamos con un interesante grupo de visionarios del mundo de la gastronomía, la industria alimentaria, la
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5 perfiles de consumidor para no perder de vista

17 Feb 2015
sriesco
0
consumidor, consumo, customizacion, perfil, personalizacion, shopper
Desde hace tiempo sabemos que los consumidores no somos un colectivo al que tratar como una “gran masa de personas”. Ante las imparables tendencias hacia la personalización y customización extrema, a una microsegmentación del universo de consumidores, son múltiples
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