cerveza

Volvemos a la carga! Y ante todo, disculpas. No ha sido olvido ni dejadez, sino tiempos de transición y cambios…Pero aquí estamos de nuevo. Justo para la apertura de Madrid Fusión 2015, encuentro internacional gastronómico por excelencia. Estaremos atentos a lo que suceda Leer más

Analizamos el sector de las bebidas, tanto alcohólicas como no-alcohólicas, con especial foco en el consumidor más joven y en el mundo de las cervezas que es la tendencia que más fuerte está pegando. En los últimos 4 años la cerveza ha sido la categoría de bebidas más activa en Leer más

Por fin le toca el turno a la ganadora del concurso Food Trend Trotters que pusimos en marcha en AZTI el pasado verano… Clara Talens nos muestra sus originales descubrimientos en los supermercados de Berlín, de la mano de una sesión de cata junto a amigos y mucha sinceridad Leer más

Nombre, Descripción : Bebida novedosa dentro del rango de las cervezas, sin alcohol y sin calorías Lugar : Supermercado You me Fukuoka Análisis sensorial: Tiene una apariencia confusa porque apenas tiene espuma por lo que parece que no da muy buenas sensaciones. Tiene un olor muy Leer más

Ayer a la noche conseguí ir a un restaurante que me encanta y al que hacia por lo menos dos años que no iba. Su nombre es Ikegutxi y esta en el mismo Gernika. Este restaurante es un asiático muy recomendable por disponer de comida casera hecha al momento. Ademas de comer, y comer Leer más