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Los productos a base de insectos ya están aquí… Ya han llegado a Europa. Algunas de las grandes cadenas del retail europeo como Carrefour, Delhaize o Jumbo ya comienzan a incorporar a sus surtidos productos de alimentación elaborados con insectos. Éstos reivindican su Leer más

Llega de nuevo en menos de un mes uno de los salones más importantes a nivel europeo en el ámbito de alimentación y bebidas. Alimentaria 2014 abre sus puertas en Barcelona el próximo 31 y de Marzo y allí estaremos con nuestros proyectos e iniciativas en The Alimentaria Hub (Stand Leer más

Además de las iniciativas en la distribución comentadas en el post anterior (relacionados con el precio y la concienciación hacia la minimización de desperdicio alimentario) en el 2013 hemos visto otras iniciativas interesantes, relacionados en este caso con la información al Leer más

Finaliza The Food Mirror GAME El pasado viernes 31 de Mayo, finalizó The Food Mirror GAME, una iniciativa que nacía para constituir la primera comunidad internacional de “observadores alimentarios”, a fin a promover la cultura de la innovación en el sector alimentario Leer más