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Sólo faltan 15 días para la gran cita donde confluyen la medicina, la alimentación y la gastronomía para abordar el reto del crecimiento activo y saludable. El congreso Growing Young, ‘Food Science for New Consumer Challenges’, abrirá sus puertas los días 26 y 27 de mayo en Leer más

Os presentamos a la última finalista del concurso interno que hemos montado en AZTI con nuestros propios Food Trend Trotters. Esta vez no vamos muy lejos, nos quedamos en el cercano Bilbao pero con una visión muy tecnológica, curiosa, cool…de algunos locales de copas y Leer más

El año pasado (cómo pasa el tiempo) os comencé a hablar sobre el segundo encuentro que se celebraba en Bilbao sobre coolhunting bajo el lema “El consumidor como eje central de la innovación”…Darle un repaso para poneros en situación! Retomo en este post el puñado de apuntes Leer más

Hace ya casi un mes que asistí al segundo encuentro que se celebraba en Bilbao sobre Coolhunting, y que tenía por lema “El consumidor como eje central de la innovación”. Se celebraba en un sitio muy particular y, cómo no, muy cool:  ZAWP Bilbao (Zorrotzaurre Art Leer más