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Son muchas las referencias en la literatura y en la cultura popular: una persona emprende un viaje hacia lo desconocido, un camino lleno de dificultades en busca de nuevos lugares, culturas y experiencias vitales, que tras un largo tiempo concluye en una superación personal que Leer más

Continuamos desgranando las aportaciones de nuestros Food Trend Trotters de AZTI, y tras el viaje con el tempeh desde Indonesia, hoy damos una vuelta al mundo a través de unas imágenes muy especiales…Nuestra compañera Josune nos lo cuenta. Nuevos Mundos, por Josune Ayo A Leer más

Estrenamos nuevo año! El 2013 sin duda será muy intenso para Food Trend Trotters ya que tenemos importantes retos y muchas novedades que mostraros… Para comenzar, os presentamos el post ganador del concurso interno que venimos organizando en AZTI en torno a Food Trend Leer más

Hoy viajamos hasta Tailandia con otra de las finalistas del concurso  Food Trend Trotters de AZTI-Tecnalia, Usua, que nos habla de su visión de la alimentación en ese país en su condición de turista mochilera. Seguimos el rastro de los olores que nos inspira el sudest Leer más

Bienvenidos al 2012! Empezamos el año desde Singapur…¿Cómo hemos llegado aquí? Pues el pasado año planteamos a nivel interno un concurso para que todos los “espíritus foodtrendtrotteros” que teníamos en la casa se animasen a recrearnos con sus experiencias con Leer más