2015

Sólo faltan 15 días para la gran cita donde confluyen la medicina, la alimentación y la gastronomía para abordar el reto del crecimiento activo y saludable. El congreso Growing Young, ‘Food Science for New Consumer Challenges’, abrirá sus puertas los días 26 y 27 de mayo en Leer más

Semana de premios! El martes se concedieron los prestigiosos premios Seafood Prix d´Elite 2015 que reconocen y premian todos los años a los mejores productos desarrollados para el mercado europeo de productos del mar. La entrega se ha desarrollado en el marco de la European Leer más

Ayer se hicieron públicos los ganadores de la última edición del concurso Écotrophélia España 2015 organizado anualmente por la FIAB (Federación española de la Industria de Alimentación y Bebidas). En dicho concurso participan es estudiantes universitarios y de máster que deben Leer más

Volvemos a la carga! Y ante todo, disculpas. No ha sido olvido ni dejadez, sino tiempos de transición y cambios…Pero aquí estamos de nuevo. Justo para la apertura de Madrid Fusión 2015, encuentro internacional gastronómico por excelencia. Estaremos atentos a lo que suceda Leer más

Estamos en la recta final del 2014 y, como el turrón por Navidad, vuelven los pronósticos y las tendencias para el próximo año. Innova Markets Insights nos avanza en esta ocasión las 10 tendencias que para ellos marcarán el panorama de la innovación alimentaria este 2015 que Leer más