Experiencias

Hoy, 12 de junio, se celebra la primera edición de #FoodFriday en toda Europa. Una iniciativa que discurrirá en la red social Twitter en la que cocineros, restaurantes y expertos en gastronomía y gourmets en general compartirán en Twitter contenidos relevantes, trucos y su Leer más

Sólo faltan 15 días para la gran cita donde confluyen la medicina, la alimentación y la gastronomía para abordar el reto del crecimiento activo y saludable. El congreso Growing Young, ‘Food Science for New Consumer Challenges’, abrirá sus puertas los días 26 y 27 de mayo en Leer más

Estamos emocionados y expectantes. Mañana asistiremos por vez primera a la segunda edición del Foro Internacional de Culinary Action, que se desarrollará los próximos 5 y 6 de Febrero en el Basque Culinary Center el alma mater de esta iniciativa que busca promover el Leer más

Ir al mercado es toda una experiencia que no puedes perderte si viajas a la China. Los mercados están repletos de una variedad de productos interminables, basta con girar la cabeza para pasar de ver angulas a ver fruta. Tanta mezcla de producto genera cierta aprensión estomacal y Leer más

Lo bueno de tener amigos chinos es que te llevan a probar un montón de tipos de comida que por lo general ni se te pasaría por la cabeza probar. El otro día tocó ir a un restaurante cantonés. Cantón es una ciudad en el sur de China, capital de la provincia del mismo nombre, y Leer más