Consumidor

Todavía en algunos ámbitos no se tiene demasiado en cuenta a la población infantil, estos “pequeños superconsumidores” con un gran poder de influencia en la compra de las familias: no son sólo los consumidores adultos del futuro, sino que lo son del presente. Hoy os Leer más

Ya os comentaba en el post que escribí al dejar Estados Unidos la gran impresión que me había llevado New York y Estados Unidos de la gran variedad de culturas gastronómicas que podías encontrar dentro de una misma ciudad y lo bien que se habían integrado dentro de la cultura Leer más

Japón tiene restaurantes con propuestas de consumo diferentes, ya os enseñé en post pasados como son los restaurantes de Ramen y cómo son las planchas de Tepanyaki que se utilizan para preparar Okonomiyakis y Yakisobas. Hoy os enseño cómo es un Yakitori en el que estuve en Osaka Leer más

Un nuevo post de un colaborador y amigo de Food Trend Trotters:  Juan Antonio Juan Antonio Martos es Ingeniero Agrónomo con gran experiencia en el sector agroalimentario. Ha trabajado en diversas empresas hortofrutícolas nacionales e internacionales como Responsable de Calidad.  Leer más

En el año 2005 C.K.Pralahad, uno de los grandes gurús de la dirección de empresas del momento, publicó su libro “La fortuna en la base de la pirámide”, definiendo y explicando un mercado que hasta ese momento estaba siendo parcialmente olvidado por las empresas, era aquel formado Leer más