Hoy colabora con nosotros un nuevo viajero y amigo, y de Bilbao:  Germán Rubio de Worköholics,  que se encuentra en estos momentos en Matera, sur de Italia, con un programa de la Unión Europea de intercambio para jóvenes emprendedores. En apenas unos días de estancia en Matera, Leer más

Un tema muy acorde al proyecto Food Trendtrotters es la apertura de las investigaciones más allá de los canales tradicionales de las organizaciones. En los próximos meses voy a ir hablando y reflexionando en el blog acerca  de ciertos casos relacionados con la inteligencia Leer más

Estar viajando por USA y Japon ha dado tiempo para mucho en el tema alimentario  y entre otras cosas para conocer las cocinas tanto de Japon como de Estados Unidos. Todo ello gracias a que el viaje lo he realizado alojándome en ocasiones en casas de personas locales a traves de Leer más

Hoy comenzamos un recorrido surcando dos culturas totalmente antagónicas en lo que a gastronomía y hábitos de consumo se refiere:  la minimal y saludable Escandinavia vs la excesiva y mestiza Norteamérica… Nuestro compañero Kepa Escuredo de AZTI-Tecnalia nos ha relatad Leer más

Muchas veces nos han preguntado por nuestra “oficina”cuando estamos de Trendtrotters por el mundo. Debemos decir que una de las raíces del nacimiento de Trendtrotters fue la idea del viaje como fuente de aprendizaje. Imagino que el ser viajeros mochileros desde siempre ha ayudado Leer más