Hace unos meses hice un post sobre el comercio on line agroalimentario. Ultimanente cada vez es más habitual que la gente empiece a experimentar comprar productos alimentarios  on line. Las pasadas semanas he  hecho una compra de aceite de oliva virgen extra directamente del Leer más

Ya os comentaba en el post que escribí al dejar Estados Unidos la gran impresión que me había llevado New York y Estados Unidos de la gran variedad de culturas gastronómicas que podías encontrar dentro de una misma ciudad y lo bien que se habían integrado dentro de la cultura Leer más

Una de las premisas y realidades que mucha gente ve como oportunidades de negocio y de innovar vienen alrededor de la sostenibilidad y el reciclaje. Sin duda que el reciclar y el reusar  tienen en la actualidad  unas connotaciones que no tenían hace tan solo unos años. Más allá Leer más

Continuamos nuestra serie de colaboraciones haciendo un doble recorrido: por América y África… Nuestra compañera en AZTI-Tecnalia, Marta Rentería, nos ha contado sus vivencias de hace unos años en Quebec (Canadá), como estudiante, y en Guinea Ecuatorial, como cooperante… A Leer más

Durante el viaje por Estados Unidos buscando innovaciones de alimentos tuve la oportunidad de visitar muchos supermercados y aunque en esencia los supermercados en Estados Unidos funcionan igual que aquí podemos encontrar algunas diferencias. Los supermercados disponen de algunos Leer más