Hace unas semanas estuve en Madrid con Guerson Meyer. Es un emprendedor que estaba haciendo el MBA en el Instituto de Empresa. Tras un post de Enrique Dans pude  conocer el proyecto foodieSquare y de forma sencilla intercambiando  varios Tweets me puse en contacto con Guerson Leer más

Mucha gente me ha preguntado cómo lograba comer en Japón la comida que yo quería y como lograba elegir cuando en los restaurantes me daban la carta en japonés y básicamente había dos formas o estaba con alguien que sabia japonés y me traducía o me las apañaba yo. Como ya hemos Leer más

Aquí os dejamos para la posteridad la ponencia de Sonia y Asier en VISIO 2011 presentando los entresijos del proyecto… 😉 Recordad que también teneis disponible en el blog la presentación… Leer más

Tanto ahora  de profesional  como cuando estaba de estudiante en la Escuela de Agrónomos siempre me he preguntado por qué las empresas agroalimentarias no se abren más a los consumidores. Es decir, por qué no cuentan las historias que hay detrás de su proceso productivo y  de sus Leer más

El pasado fin de semana estuve en la playa en Francia y de paso compre un par de productos en el supermercado tal como hice cuando estuve por Japon y Estados Unidos. Además de probar unas patatas con sabor Wasabi, fiel reflejo de esa hibridacion de sabores y culturas que nos Leer más