Hoy viajamos hasta Tailandia con otra de las finalistas del concurso  Food Trend Trotters de AZTI-Tecnalia, Usua, que nos habla de su visión de la alimentación en ese país en su condición de turista mochilera. Seguimos el rastro de los olores que nos inspira el sudest Leer más

Como os comentaba en la primera entrega, Singapore Forbidden, continuamos presentando a los finalistas del primer concurso  Food Trend Trotters en AZTI-Tecnalia. Nos vamos acercando al ganador, pero por ahora os dejo con Jaione, que nos cuenta su descubrimiento: una mantequilla Leer más

Bienvenidos al 2012! Empezamos el año desde Singapur…¿Cómo hemos llegado aquí? Pues el pasado año planteamos a nivel interno un concurso para que todos los “espíritus foodtrendtrotteros” que teníamos en la casa se animasen a recrearnos con sus experiencias con Leer más

La reciente llegada de Amazon a España supone toda una noticia para el comercio, es algo que va más allá del mundo de Internet y que afecta de lleno a diversos sectores. El gigante norteamericano desembarca en España con su propio Amazon.es y con la adquisición  que realizó hace Leer más

Entre las cosas que me apasionan profesionalmente hablando puedo citar sin duda al Cooperativismo Agroalimentario,es algo que  viene ya desde mi etapa de estudiante. Tanto en  aquellos años como ahora mismo siempre miro lo que pasa fuera de nuestras latitudes en cuanto al Leer más