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foodtrendtrotters by AZTI
Los 7 productos transformados de la pesca más innovadores del mundo: Seafood Excelence Global Awards 2016 (Bruselas)
Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años
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Boca2 del 2013 (II)

11 Feb 2014
npicaza
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2013, boca2, distribucion, energia, Free-from, innovación, tendencias
Además de las iniciativas en la distribución comentadas en el post anterior (relacionados con el precio y la concienciación hacia la minimización de desperdicio alimentario) en el 2013 hemos visto otras iniciativas interesantes, relacionados en este caso con la información al
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Tendencias e innovación en snacks salados

18 Dic 2013
npicaza
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consumidor, innovación, snacks, tendencias
Asía es el principal motor de la innovación en snacks salados a nivel mundial, siendo responsable de casi la mitad de todos los lanzamientos del año 2012. Europa se sitúa bastante más atrás, con un 25% de lanzamientos y América del Norte acapara el 17 % del total de lanzamientos.
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Innovación en zumos y néctares

20 Nov 2013
npicaza
0
envase, innovación, néctares, producto, tecnología, zumos
Desde el Observatorio de Tendencias e Innovación de AZTI-Tecnalia hemos hecho una revisión de las últimas novedades en el sector de los zumos y néctares en busca de tendencias e ideas inspiradoras para el sector. Os mostramos lo más destacado: En sabores destaca el lanzamiento de
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Boca2 de actualidad, Noviembre 2013

08 Nov 2013
npicaza
0
cafe, chía, gluten-free, snacks, surimi
La innovación que más nos ha llamado la atención de lo visto en este último mes es el Bai 5 antioxidant infusion, una bebida funcional rico en antioxidantes elaborado a partir de la pulpa del café (subproducto de la industria del café) y otros extractos de
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Innovación en producto ligado a la salud emocional y mental

30 Sep 2013
npicaza
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bienestar, emociones, mental, novedad, producto
Hoy queremos mostraros lanzamientos novedosos de productos alimenticios ligados a las necesidades emocionales de los individuos como puede ser el deseo, la espiritualidad, la relajación, la nostalgia, el bienestar, la felicidad, la energía, el romanticismo, la  diversión, etc. En
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