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Los 7 productos transformados de la pesca más innovadores del mundo: Seafood Excelence Global Awards 2016 (Bruselas)
Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años
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Los 7 productos transformados de la pesca más innovadores del mundo: Seafood Excelence Global Awards 2016 (Bruselas)

29 Abr 2016
npicaza
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Bruselas, innovación, pesca
La feria Seafood Expo Global de Bruselas es referente a nivel mundial en materia de innovación en el sector de los productos del mar. Cada año organiza el certamen Seafood Excellence Global Awards, siendo un escaparate perfecto de las últimas tendencias e innovaciones del sector.
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Las 9 tendencias de consumo que mayor impacto van a tener para la innovación alimentaria en los próximos años

10 Mar 2016
npicaza
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consumidor, eatendencias, tendencias alimentarias
¿Cómo nos alimentaremos en el futuro más cercano? ¿Qué, cómo y dónde comeremos? ¿Priorizaremos la salud a la hora de alimentarnos?  Estas son algunas de las preguntas a las que desde AZTI queremos dar respuesta con nuestro nuevo estudio sobre tendencias alimentarias a nivel
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Lo último en Innovación Alimentaria: Mintel´s Big Conversation 2014

24 Jun 2014
npicaza
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innovación, mintel, tendencias
El pasado 12 de Junio se celebró en Barcelona el Mintel`s Big conversation 2014, uno de los eventos de referencia en materia de Innovación alimentaria, en el que se presentaron las últimas tendencias y novedades en cuanto a innovación de productos se refiere . Este evento nos ha
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Tendencias en Nutrición y Salud

14 Mar 2014
npicaza
0
dieta personalizada, Free-from, nutrición, obesidad, salud, snackificación
Si hay que destacar una tendencia en materia de salud a través de la alimentación ponemos en primer lugar la funcionalidad natural, es decir, los alimentos que son beneficiosos para la salud de forma natural. Así tenemos el té verde, la soja, el coco, el pescado azul, las bayas
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Tendencias e Innovación en el sector de la Acuicultura

26 Feb 2014
npicaza
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acuicultura, Adding Value, AE2014, AZTI-Tecnalia, innovación
A mediados de octubre se celebra en Donostia-San Sebastian el Congreso Europeo de Acuicultura – AE2014, organizado por la European Aquaculture Society en colaboración con AZTI-Tecnalia. El tema elegido para el congreso ha sido “Adding Value”, una simple expresión que
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