Semana de premios! El martes se concedieron los prestigiosos premios Seafood Prix d´Elite 2015 que reconocen y premian todos los años a los mejores productos desarrollados para el mercado europeo de productos del mar. La entrega se ha desarrollado en el marco de la European Seafood Exposition, la feria de productos pesqueros más importante de Europa que se está celebrando estos días en Bruselas.
Salmaraw, de la firma noruega Salmon Brands, ha sido galardonado con el premio especial del 2015 Seafood Prix d’Elite y con el premio en originalidad. Se trata de un kit de sashimi listo para comer que ofrece 90 gramos de salmón fresco fileteado con sobrecitos de salsa ponzu y semillas de sésamo y que viene acompañado con un utensilio especialmente diseñado para el producto. La originalidad del envase también ha sido valorada, ya que se presenta en una bandeja alargada y elegante que permite consumir el producto directamente en la misma.
El premio en la categoría de nutrición y salud ha recaído en una empresa belga, que combina un bacalao envuelto en una fina loncha de salmón envasado en una barqueta de aluminio lista para preparar en el horno. Un producto que ofrece al consumidor una manera fácil y elegante de disfrutar de un preparado de pescado en casa.
La firma inglesa The Big Prawn Company se ha llevado el premio al mejor producto convenience con una pareja de pasteles congelados rellenos de langostinos y cubiertos con una salsa de queso cheddar, mostaza y especias.
Finalmente, como mejor línea de producto se ha premiado a una firma irlandesa que presenta una línea de mantequillas culinarias que combinan mantequilla irlandesa con proteína de marisco liofilizada y molida, algas secas y otros aderezos. Esta gama aporta el toque de “umami” para ensalzar y completar el sabor de salsas, risottos, platos de pasta y arroz…
Estos productos ganadores han sido seleccionados entre 37 finalistas que representan 11 países. Este año no se encuentra ningún producto procedente de España.¿Quieres conocer los demás productos finalistas? No te quedes con las ganas, pincha aquí y disfruta.
