La recta final del año la tenemos plagada de eventos donde vamos a tratar el apasionante mundo de las tendencias y los retos que plantean para el sector alimentario. Mañana mismo estrenamos temporada en VISIO 2014, un encuentro internacional para compartir y debatir sobre aspectos relacionados con la Vigilancia Tecnológica y la Inteligencia Competitiva. En esta edición del congreso hay un hueco especial para la alimentación, un sector muy vinculado tanto a la sede, el Basque Culinary Center, como a la ciudad anfitriona, Donosti-San Sebastian. Allí hablaremos de nuestra experiencia The Food Mirror como modelo de inteligencia competitiva basado en el conocimiento colectivo y la importancia de las comunidades para promover la innovación alimentaria.
La semana que viene nos toca ir a Madrid invitados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que promueve las jornadas #Anticipa2 para descubrir tendencias en el sector agroalimentario. Estas jornadas se enmarcan en el Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria.
El próximo 23 de Octubre, de 10 a 12, se abordarán nuevas formas de realizar investigación estratégica de mercado, centrándose en la identificación y estudio de tendencias y microtendencias, y sus implicaciones para el sector alimentario en un entorno global cambiante. Los asistentes podrán conocer de cerca diferentes formas de identificar las tendencias alimentarias en el entorno actual.
Allí estará AZTI con los principales resultados obtenidos de la segunda edición de The Food Mirror Game y algunas pinceladas de las tendencias que apuntan para los próximos años. Además, estará Surgenia (Centro Tecnológico Andaluz de Diseño), que presentará su nuevo informe de “gastrotendencias” y MyWord, que presentará una herramienta para detectar microtendencias.
Anímate! La inscripción en gratuita, regístrate aquí.
