Son muchas las referencias en la literatura y en la cultura popular: una persona emprende un viaje hacia lo desconocido, un camino lleno de dificultades en busca de nuevos lugares, culturas y experiencias vitales, que tras un largo tiempo concluye en una superación personal que deja tras de sí un interesante legado…
Una Odisea la que ahora retoman, casi 4 años después que su mentor Asier López, Jon Ander y Patrizia de GLOW para FOOD TREND TROTTERS aka THE FOOD MIRROR…
Un auténtico viaje iniciático el que emprendéis hoy, Jon Ander y Patrizia, a través de este proyecto pionero de vigilancia a pie de calle “tan adelantado a su tiempo”, como bien decía el gran Iván Marcos… En vuestra singladura de 4 meses por Asia (India y China) os encontraréis con cientos de personas, cientos de momentos únicos e irrepetibles en busca de nuevos alimentos que analizar, probar, sentir y compartir… Un apasionante viaje por el mundo de las emociones y los sentidos que todos tendremos el privilegio de seguir en tiempo real a través de este blog y de nuestros canales sociales (twitter, facebook, instagram, principlamente).
En Food Trend Trotters y The Food Mirror abandonamos el manido término coolhunting… No sois unos “cazadores de tendencias”, Jon Ander y Patrizia, lo vuestro es más propio de los artistas, de los creativos, de los exploradores y grandes descubridores… Durante los próximos 4 meses seréis captadores de sabores, de olores, de colores, de formas, de texturas, de modos de cocinar y comprar, de combinaciones inimaginables, de comportamientos y hábitos… porque por fortuna, en este mundo globalizado cada persona, cada hogar, cada pueblo, cada cultura, cada país, comemos de una forma diferente…y todas ellas nos enriquecen, y ahora gracias a esta experiencia compartida las podremos descubrir!
Stay tuned!
Jon Ander & Patrizia! Bon voyage! On egin! 😉
Mucha suerte en el proyecto Raúl. Seguro que va a ir bien, es toda una experiencia. Un abrazo y a seguir trotando 😉
Muchas gracias Maestro!!! COcreating the foodture! 😉