Hoy queremos mostraros lanzamientos novedosos de productos alimenticios ligados a las necesidades emocionales de los individuos como puede ser el deseo, la espiritualidad, la relajación, la nostalgia, el bienestar, la felicidad, la energía, el romanticismo, la diversión, etc.
En algunos sectores de la alimentación, como el de los tés, el chocolate, los vinos o las bebidas refrescantes encontramos mayor número de lanzamientos con este enfoque emocional ya que, por sus características innatas, se prestan más a ello. Así, relacionamos el chocolate o el vino tinto con el deseo, la sensualidad, el confort o la energía, el té nos aporta relajación, calma, mientras que otros ingredientes como el aloe vera , la naranja o el agua de coco nos ofreen un toque refrescante, revitalizante y tranquilizador. Muchos de los productos ligados con las emociones contienen en su formulación extractos botánicos, esencias naturales de frutas o flores (valeriana, melisa, hibisco, flores de batch…).
Los retos y las oportunidades en este ámbito pueden encontrarse en otros grupos de alimentos y bebidas, no asociados hasta el momento con las emociones buscadas. Por ejemplo, el café relax de tila y melisa de Fortaleza fue muy novedoso hace unos años ya que hasta entonces el café se asociaba con energía y el estado de alerta y no con la relajación y poder conciliar el sueño.
Estado de ánimo a la carta
Sentimos lo que comemos; es por ello que los consumidores estamos recurriendo a alimentos e ingredientes que nos proporcionan beneficios emocionales, no sólo nutricionales. La investigación se centra en entender en mayor profundidad los mecanismos y las cualidades de modular el estado de ánimo y las emociones que nos transmiten ciertos ingredientes, aromas, sonidos e incluso los niveles de iluminación del entorno.
Ejemplos de lanzamientos en el mercado :
- Relajación:
– Bebida Marley´s Mellow Mood, formulado con plantas relajantes (valeriana, manzanilla, lúpulo, melisa, etc.);
– My Smoothie Relax Passion Fruit Smoothie (MyGoodness, Italia);
– Relax Chocolate Tablet (Indahphoria Chocolate, EE.UU.);
– Bebida Lull 100% natural realxation (Lull, Reino Unido)
- Bienestar: Hari Crunch Air & Love Cereal, elaborado con copos de avena orgánico, canela, trozos de limón, eucalipto, frambuesa, piña y coco (La Alternativa, Alemania).
- Romántico: Wild Hibiscus Flowers in Rose Syrup (EE.UU.) – sirope de flores de hibisco silvestre y esencia natural de rosas búlgaras, para guarnición o uso combinado con bebidas alcohólicas.
- Sensual: Römerquelle Emotion Grape & Dragon Fruit Flavoured Mineral Water (Coca-cola, Austria) – agua mineral con la esencia de la exótica fruta de dragón .
- Refrescante: Choco’la Refreshing Orange-Lemon Mix Filled Chocolate Sticks (Penny Markt, Alemania)
- Reevitalizante: King Island Coconut Water – agua de coco revitalizante por los electrolitos que aporta (Ampol Food Processing, Austria)
- Calma el apetito: Rumble Vanilla Maple Nourishing Drink (Groove Nutrition, Canadá)
- Sentimiento espiritual: Ayurveda Inner Peace Juice Drink (Voelkel, Alemania)
Otras firmas ofrecen una gama de productos a elegir según el efecto deseado. Por ejemplo, Whiltar of Chelsea (Reino Unido) ofrece 4 tés diferentes con el símbolo emocional y un color que diferencia el efecto de cada variedad de té: morado (sueño, imaginación), verde (calma, natural), naranja (energía, vitalidad), rojo/rosa (feminidad, belleza) .
Fuente: “Products linked to Emotions/Conditions”, Mintel, agosto 2013
