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Innovaciones destacadas de Alimentaria 2012 (II)

20 Abr 2012
npicaza
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2012, alimentaria, innovación, innoval

Tal y como anunciamos antes de las vacaciones de Semana Santa seguimos mostrando las innovaciones presentadas en la feria Alimentaria 2012. A pesar de que no vimos demasiada “innovación radical” como tal , si que nos llamaron la atención algunos productos. Ahí van otras 5 novedades:

 

Divine Creazioni “I revolucionari”, de  Comercial   BBG S.A. – PREMIO INNOVAL a la mejor innovación en su categoría

Un concepto revolucionario de pasta rellena congelada, inspirada en la más pura tradición italiana pero con un aspecto diferente e innovador y es que …! la salsa esta dentro!. Una pasta formulada por el reconocido chef italiano, Gianfranco Vissani, pensada para comer de un solo bocado y dejar que todo el sabor “explote” dentro de la boca. Listo en menos de 1 a 3 minutos y disponible en varios sabores: salsa amatricia, salsa a la carbonara y salsa caciopepe.

Dulce salud, azúcar con prebióticos, de Nyírfacukor Kft.

Oligo Life Dulcesalud es un sustituto del azúcar que procede del abedul, con efecto prebiótico . Gracias a la combinación única de sus ingredientes, su consumo regular puede producir numerosos efectos beneficiosos para nuestro organismo. Este azúcar aporta la misma sensación de dulzor que el azúcar tradicional.

Además de este Edulcorante vegetal con fibras alimentarias, en nuestra visita a su stand nos dieron muestras de otros productos de la familia Oligo Life Premium prebiotics; en concreto fibra dietética en cápsulas y chicles de menta prebióticos.

Calbee Snapea Crisps: desde México, se presento en Innoval esta Botana hecha de chicharro con alto porcentaje de proteína y fibra, la cual ayuda a una buena digestión, de agradable sabor.

Torelló

El prestigioso diseñador Custo Dalmau ha vestido la botella y el estuche de un nuevo Cava Torelló 3D Brut Gran Reserva, donde el mundo de las burbujas entra en una nueva dimensión. Un nuevo lenguaje visual que invita a experimentar, a colgarse las gafas y a disfrutar con los volúmenes. Sofisticación y un autentico placer visual que acompaña al consumo del cava.

Pero no fue esta la única botella creada por diseñadores famosos que encontramos en la feria, también vimos una botella de vodca diseñada por Roberto Cavali en el stand de la distribuidora de bebidas de lujo The Water Company.

Relacionado con esta tendencia, hace unos días hemos sabido que Gaultier ha customizado las botellas y latas de Coca-Cola light. Así, el diseñador francés acaba de lanzar una edición limitada del refresco envuelto en corsés, tatuajes y rayas blancas y azul marino siguiendo así los pasos de otros diseñadores como Karl Lagerfeld, Roberto Cavalli y Nathalie Rykiel asociándose con la marca de refrescos.

mi.ami, de mi.AMICORP BVBA

Continuando con las bebidas nos detuvimos en el stand de mi.ami, que anunciaba una bebida sin alcohol gasificada de hojas de Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum), capaces de mantenerte joven y fresco, y que nos llamó la atención.

Según la empresa belga productora del refresco, mi.ami es una lujosa forma de bienestar. Es el primer refresco revitalizante con Jiagulan en el mundo. Esta bebida está llena de antioxidantes minerales, y vitaminas. Es la primera bebida en procesar las extraordinarias capacidades y la revitalización de la hojas de Jiaogulan, capaces de mantenerte joven y fresco.

Sobre el autor
Nagore Picaza (AZTI-Tecnalia): "Tecnóloga de alimentos. Inmersa en el mundo de la Vigilancia tecnológica, conocedora de fuentes de información de valor en el ámbito alimentario. Me gusta navegar por Internet en busca de novedades y tendencias que nos ayuden a comprender mejor nuestro entorno y predecir hacia donde se dirige la investigación alimentaria y cuáles serán los alimentos y las tecnologías del futuro..."

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