Los sentidos más de cerca, para el análisis sensorial de los alimentos
Uno de las facetas fundamentales de un FoodTrendTrotter es catar productos, para lo cual es importante tener unas nociones básicas de la ciencia sensorial, de las percepciones que captamos a través de los sentidos del gusto, el olfato, la vista, el oído, el tacto…Vamos a ir Leer más
