Bocados de innovación: tendencias en alimentación para 2011…
“Tendencia” es, sin duda, una palabra que está de moda…Y la pregunta que viene al caso es ¿se puede innovar o hacer I+D sin conocer el entorno y las tendencias sociales y de consumo? La respuesta es clara, al igual que lo es que hablar de tendencias, de “coolhunting”, del Leer más
