octubre 26, 2010

La tecnología CAS es una tecnología emergente de conservación de alimentos mediante congelación, cuyas  siglas  corresponden a “Cell Alive System”, y que se presenta como una prometedora alternativa a los procesos de congelación tradicionales. Esta tecnología proviene Leer más

Hoy he grabado un pequeño vídeo desempaquetando un Onigiri. El Onigiri es un puñado de arroz envuelto en alga Nori. Normalmente en el interior del arroz hay un poco de atún, de carne de vaca, etc… En los convenience stores venden onigiris preparados para que el alga no Leer más