El surimi es una materia prima de gran interés por su valor nutritivo y su versatilidad
En Japón vamos a ver muchos productos elaborados a partir de surimi… La palabra “Surimi” es un término precisamente japonés que significa músculo de pescado picado y es básicamente carne de pescado deshuesada mecánicamente. El surimi no es un producto final en sí, es un producto Leer más
